Plato mozarabe

Humus.

Ingredientes:

- 400 gramos de garbanzos cocidos.

- Medio ajo.

- Un limón.

- Cómino.

- Sésamo.

- Sal.

- Agua.

- Aceite de oliva.

- Pimentón dulce.

Primero haremos thaini casero que son 200 gramos de semillas de sésamo 50 ml de aceite de oliva, lo trituramos bien y listo.

Es un plato muy facil de hacer, cogeremos los garbanzos, con el limón y el ajo. Lo trituramos hasta que quede con una textura cremosa.

Y por último le echamos pimentón dulce y aceite de oliva y ya lo podemos servir.